酒管公司成立于2003年2月21日，隶属于厦门航空有限公司，企业性质为法人商事主体【有限责任公司（非自然人投资或控股的法人独资）】。主要经营自有的金雁酒店、航空宾馆、泉州航空酒店、晋江厦航酒店四家酒店、三家洗涤分公司、跨境购分公司、翔安文体分公司以及专注于保障厦门航空主业的湖南分公司、南昌分公司、福州分公司、杭州分公司、天津分公司、自贸分公司、北京分公司、重庆分公司，同时成立思明分公司承接厦门国家会计学院客房、物业管理工作，受托接管北京星明湖金雁酒店、北京厦航嘉年华酒店及厦航站南酒店。

作为富有航空特色的酒店管理集团，酒管公司依托航空主业，以“真诚、和谐、务实、创新”为宗旨，秉承“以诚为本、以客为尊”的服务理念，经营和管理星级酒店、高端商业物业、鹭鲜生电商及洗涤四大业务板块。公司采取“资源共享、集中采购、共创品牌、协调有力”的经营管理模式，作为厦门航空有限公司地面服务的延伸，为顾客提供衣食住行全方位个性化的服务。